E.M.V. Food ontwikkelt hoogwaardige producten voor de delicatessenmarkt en horecaprofessionals. E.M.V. Food is aanzienlijk gegroeid met Portstroop onder het merk Ernesto. Naast branding en productontwikkeling onder hun eigen merken, doen ze dit ook voor andere partijen. E.M.V. Food is een jong en creatief bedrijf dat snel groeit. Ze staan altijd open voor nieuwe samenwerkingen en ideeën!
Activiteit in de hub:
De productie en botteling van de portstroop
Save
www.ericshoning.nl / www.rotterdamhoning.nl
Daan en Eric produceren rauwe (koud geëxtraheerde) honing van hun eigen bijen die met hun kasten in de omgeving zijn geplaatst. Ze bieden honing aan van bijen die bijdragen aan de natuur. Ze zijn afvalvrij en maken kaarsen van resterende bijenwas.
Activiteit in de hub:
Honing extraheren van lokale bijen
Het maken van natuurlijke, bijenwas kaarsen
Good Grapes werkt samen met kleinschalige wijnmakers om rode, witte, rosé, pet-nat, kombucha en oranje wijnen te ontwikkelen met behulp van de meest natuurlijke methoden mogelijk (biologisch, biodynamisch of zelfs volledig natuurlijk).
Activiteit in de hub:
Het organiseren van wijnproeverijen om je de grootsheid van biologische wijn te laten ervaren.
FALAFVAL streeft ernaar iedereen te laten zien en proeven dat voedselverspilling eigenlijk helemaal geen verspilling is. Hoe? Door falafel te maken van ‘afval’ groenten en bonen die ze kopen van lokale voedselproducenten. Met dit recept voor succes wordt het ‘afval’ van de een de heerlijkste falafel voor een ander, waardoor de voedselketen lekker transparant en kort blijft.
Activiteit in de hub:
Het produceren van falafel van afgekeurde groenten’
IntelligentFood ontwikkelt (h)eerlijke producten met creatieve, innovatieve recepten voor voedselbedrijven, op basis van reststromen. Volledig op maat gemaakt of geselecteerd uit een assortiment al ontwikkelde producten, in kleine en exclusieve batches of grootschalige volumes, voor zowel bestaande productlijnen als nieuw ontwikkelde merken. IntelligentFood bedient supermarkten, gespecialiseerde ketens, detail- en groothandel.
Activiteit in de hub:
Innoveren met reststromen om nieuwe producten te creëren.
Tesmi van Mama Habesha is geklaarde boter (gekruide ghee) gemaakt van Nederlandse boter. Nederland staat bekend om zijn zuivelproducten, wat de hoge kwaliteit van de gebruikte boter waarborgt. Mama Habesha zet zich in voor het creëren van een ondersteunende leer- en werkomgeving voor nieuwkomers in Barendrecht.
Activiteit in de hub:
Het produceren van Tesmi boter.
In de moestuin van Fruitpacking District cultiveert Het Moestuinhuis voedsel en faciliteert sociale activiteiten. Van de planten, groenten en fruit die in de tuin van Fruitpacking District worden verbouwd, maken ze sappen, jams, cider en spreads.
Activiteit in de hub:
Het produceren van verschillende natuurlijke producten uit de tuin
Het bieden van gemeenschapsbetrokkenheid
Een bierbrouwer met een talent voor afvalvrij brouwen. Ze ontwikkelden een nieuw radler bier van afgekeurde mandarijnen. En ze gingen nog een stap verder in hun afvalvrije avontuur door de overgebleven pulp na het persen van het sap om te zetten in compost.
Activiteit in de hub:
Het produceren van bieren en sappen uit afvalproducten
Plantaardige bakkers van unieke gebakjes, koekjes, bloemengranola en nog veel meer. Een absolute traktatie voor iedereen en alles. Van een lust voor het oog tot een feest voor je smaakpapillen, lichaam en deze mooie planeet waar we allemaal op leven.
Activiteit in de hub:
Het bakken van heerlijke producten.
